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一、1、主料：黑米、糯米、红豆、绿豆、花生、葡萄干、薏米。调料：桂圆、莲子、红枣、冰糖。2、做法：（1）红豆、花生、莲子多淘洗几遍，用水隔夜泡上。（2）黑米洗净隔夜泡上。（3）电饭锅中加适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子。（4）再加入隔夜泡好的黑米（连泡米水一起倒入锅中），接通电源，按至“煮饭”键，盖盖。（5）绿豆和薏米洗净，用水稍泡一小会。（6）桂圆剥去外皮，跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。（7）锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。（8）再加上桂圆、葡萄干和糯米，搅动一下，加锅盖，继续煮。（9）再次煮沸后约十分钟，加入洗净的红枣。（10）继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。（11）继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可，拔掉电源，焖约十分钟即可出锅。

二、十大名小吃分别是烤鸡架、羊肉合子、烤羊肉串、肉饼、烤包子、酪肉、小米糕、黄面糕、手抓饭、面皮这些小吃都是深受当地人喜欢和推崇的，传承了当地的风味和传统其中烤鸡架是最为著名的，以调料多、味道鲜美而被广大消费者所熟知其他小吃也各具特色，推荐尝试体验作为一个东北城市，米东区拥有丰富的美食文化和口味，探索和品尝当地美食也是一件十分有意思和愉悦的事情

2、坐勺，放汤，加盐、酱油、胡椒面、姜末烧开，撇净浮抹，找好口味，放入熟鸡血丝、木耳丝、点味精，用水淀粉勾芡，淋香油，撒上香菜末，出勺即可。

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四、开封灌汤小笼包

苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。做法：呈贡县城一条小街上的一家豌豆粉。

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